Het verschil tussen massief, spuit en roomchocolade (en met welke je écht indruk laat maken)
Smaken verschillen natuurlijk – maar je proeft het verschil tussen een snel geproduceerde chocoladeletter en een écht luxe chocoladeletter meteen. En zeker als je chocoladeletters bestelt voor je medewerkers of relaties, dan wil je een cadeau dat:
✔ kwaliteit uitstraalt
✔ past bij jullie merk
✔ écht gewaardeerd wordt
Goed om te weten: dat verschil begint bij hoe een chocoladeletter gemaakt wordt.
Dit is dé 3-minuten gids die je nodig hebt voordat je je keuze maakt. 👇
Even terug in de tijd: van luxe product naar massaproduct
Chocoladeletters zijn ooit ontstaan als écht luxeproduct. Chocolade was duur, exclusief en alleen weggelegd voor de allerrijksten. Dus zelfs een kleine, eenvoudige massieve letter was al een bijzonder cadeau.
Toen de chocolade-industrie groeide en chocolade veel betaalbaarder werd, veranderde de chocoladeletter langzaam in een massaproduct. Ze werden machinaal gegoten, in enorme aantallen tegelijk. Zo kreeg iedereen toegang tot een chocoladeletter in december — heerlijk natuurlijk — maar er ging ook iets verloren: dat gevoel van luxe, van aandacht, van een cadeautje dat speciaal voor jou gemaakt is.
Ambachtelijke bakkers wilden die luxe beleving terugbrengen. Ze wilden een chocoladeletter die er weer feestelijk uitzag en echt als verrassing voelde. Zo ontstonden de gespoten chocoladeletters: chocoladeletters die niet in een vorm worden gegoten, maar met de hand worden opgespoten met een mooie krul. Dat zag er meteen veel bijzonderder uit dan een standaard fabrieksletter. Meer opties voor decoratie. Meer persoonlijkheid. Een chocoladeletter die je trots cadeau kunt geven.
Rond die tijd ontstond ook de roomchocoladeletter. Hierbij wordt getempereerde chocolade gemengd met roomboter. Dat klinkt simpel, maar dit zorgt voor een wereld van verschil. De structuur gaat richting een bonbonvulling: zacht, romig en smeltend in je mond. Geen harde bite, maar pure luxe.
Alleen: roomchocolade is ook meteen een stuk lastiger om te maken. Het is gevoeliger, kwetsbaarder en niet geschikt voor massaproductie. Daarom kom je deze variant bijna alleen tegen bij de beste chocolatiers — en meestal ook alleen tijdens de feestdagen. Dat maakt het dus automatisch een stuk specialer: iets wat je niet zomaar overal kunt kopen en wat echt voelt als een cadeau.
De 3 soorten chocoladeletters
Dus eigenlijk zijn er drie soorten chocoladeletters te koop. En het verschil proef je meteen:
1. Massieve chocoladeletters
Dat zijn de letters die in grote fabrieken worden gemaakt. Ze worden gegoten in een vorm en bestaan volledig uit chocolade. Ze zijn stevig, vaak behoorlijk hard om in te bijten, en qua smaak prima but nothing special. De focus ligt op volume en prijs, niet op beleving.
2. Ambachtelijke spuitletters (zonder boter)
Die herken je aan de sierlijke vorm: ze worden met de hand opgespoten. Dat maakt ze veel feestelijker en persoonlijker dan massaproductie. Maar omdat het nog steeds om pure chocolade gaat, blijft de textuur hard. Het ziet er luxer uit, maar qua mondgevoel is het meestal niet veel anders.
3. Roomchocoladeletters
Dat is de zachte, romige versie waarbij chocolade gemengd wordt met roomboter. Hierdoor is de bite totaal anders: hij smelt in je mond zoals een bonbon. Dit is de variant die je echt onthoudt. De keerzijde: het is kwetsbaarder en lastig te maken in grote aantallen – dus alleen beschikbaar bij ambacht én maar kort in het jaar.
Kort gezegd:
alleen chocolade = hard
chocolade + boter = zacht en romig
Er zijn dus eigenlijk 3 soorten chocoladeletters:
| Type letter | Ingrediënten | Structuur | Hoe uniek? | Afwerking | Waar te koop |
|---|---|---|---|---|---|
| Massief | Chocolade | Hard | Massaproductie, niet erg uniek qua look of smaak | Meestal basic | Supermarkt |
| Ambachtelijke spuitletter | Chocolade (+ heel klein beetje vloeistof) | Nog steeds hard | Handwerk, uniek qua look, niet erg bijzonder qua smaak | Mooi versierd, luxe, handwerk | Ambachtelijke winkels |
| Roomchocolade letter | Chocolade + roomboter | Zacht & romig | Handwerk, uniek qua look en smaak | Mooi versierd, luxe, handwerk | Niche ambacht – o.a. Gebakkerij 😉 |
Waarom we bij Gebakkerij altijd kiezen voor roomchocolade
Bij ons draait het niet om “goed genoeg” of om snelheid. Als wij iets maken, moet het de moeite waard zijn. Een chocoladeletter is voor ons geen product, maar een luxe traktatie, iets waar je even voor gaat zitten, waar je van geniet, waar je anderen blij mee maakt.
Daarom zijn onze letters:
- hand-gespoten, laagje voor laagje
- gemaakt van roomchocolade, dus heerlijk zacht
- luxe afgewerkt met bijvoorbeeld noten, specerijen, bonbons of bladgoud
- te personaliseren in jouw kleuren of met logo
- alleen één keer per jaar verkrijgbaar
Het resultaat is een chocoladeletter met echte wow-factor. Zo eentje die mensen niet snel vergeten – en die ze daarna wéér willen.
Chocoladeletters bestellen voor medewerkers of relaties?
Als je Sinterklaascadeautjes regelt voor je team of klanten, wil je niet eindigen met een standaard letter die iedereen ooit wel eens heeft gekregen. Je wilt iets dat laat zien dat jullie als bedrijf aandacht hebben voor kwaliteit — voor de mensen die je waardeert.
Met onze roomchocoladeletters krijg je precies dat effect.
Ze zijn exclusief, feestelijk en vooral: onweerstaanbaar lekker.
We leveren door heel Nederland, verzorgen maatwerk in branding én denken graag mee over de presentatie. Omdat het een cadeau moet zijn waar jij als bedrijf trots op kunt zijn.
We maken ze in beperkte oplage — handwerk betekent echt: op = op.
Wil je zeker weten dat je medewerkers of klanten dit jaar zo’n bijzonder chocoladecadeau krijgen?