Een bruidstaart uitkiezen is één van de leukste onderdelen van jullie trouwplanning. Maar zodra je online gaat zoeken, kom je overal dezelfde vraag tegen: wat kost een bruidstaart eigenlijk? En waarom lopen de prijzen zó uiteen? In dit artikel leg ik uit wat een bruidstaart kost, waarom de ene taart veel duurder is dan de andere én hoe je een budget bepaalt dat bij jullie bruiloft past.
Wat kost een bruidstaart gemiddeld?
De meeste bakkers hanteren een prijs per persoon. Gemiddeld betaal je in Nederland zo’n €9–12 per persoon. Reken dat door naar jullie gastenlijst, en je hebt al een aardige indicatie.
Je vindt ook taarten die goedkoper zijn – €4–5 per persoon – maar ook bruidstaarten die €30–40 per persoon kosten. Het verschil zit hem niet alleen in de grootte of het aantal lagen, maar vooral in de keuzes die je maakt.
Voor maatwerk in het premium segment, zoals wij bij Gebakkerij maken, liggen de prijzen meestal tussen de €10 en €20 per persoon, afhankelijk van grootte, ontwerp, smaken en service.
Welke factoren bepalen de prijs van een bruidstaart?
Een bruidstaart is veel meer dan bloem, boter en suiker. Het is geen standaard product dat je “even” bestelt, maar een ambachtelijk stuk maatwerk – een onderdeel van jullie totale beleving. De prijs wordt dus niet alleen bepaald door hoeveel lagen hij heeft, maar door alles wat nodig is om hem perfect, onvergetelijk en stressvrij te maken.
Aantal personen
Hoe meer gasten, hoe groter de taart. Dat klinkt logisch, maar een taart voor 100 personen is niet simpelweg een grote versie van een taart voor 30. Er komt extra constructie bij kijken, meer lagen, meer decoratie en vooral: meer tijd om hem stabiel en strak op te bouwen. Want instortende taarten horen thuis in bakshows op tv – niet op jullie trouwdag. 😉
Ontwerp & decoratie
Een simpele bruidstaart met een eenvoudige crèmeafwerking en verse bloemen kost aanzienlijk minder uren dan een showstopper vol handgemaakte suikerbloemen, subtiele gouden details en ruffle-texturen. Suikerbloemen maken kan soms wel een hele dag (of twee!) duren – en dat zie je terug in de prijs.
Smaak & ingrediënten
Er is een wereld van verschil tussen een standaard slagroomtaart met jam en een verfijnde combinatie zoals pistache & framboos of citroen & rozemarijn. Luxe ingrediënten – pure fruitpurees, echte vanille, goede chocolade – zijn niet goedkoop. Maar ze zorgen er wél voor dat jullie gasten weken later nog zeggen: “Die taart… die vergeet ik nooit meer.”
Ervaring & expertise van de taartenmaker
Je betaalt niet alleen voor het bakken en decoreren, maar ook voor zekerheid. Een ervaren bruidstaartspecialist weet hoe een taart stevig blijft, mooi snijdt en zelfs op een zomerse dag rechtop staat. Een beginnende bakker kan goedkoper zijn, maar mist vaak de routine en knowhow om onder alle omstandigheden foutloos te leveren. Die ervaring voorkomt paniekmomenten (“help, de taart zakt in!”) en geeft jullie de luxe om zorgeloos te genieten.
Service & logistiek
Hoe verloopt de communicatie? Is het bestelproces helder, wordt er meegedacht, en neemt jullie taartenmaker proactief contact op? Wordt de taart persoonlijk bezorgd en opgebouwd op locatie? Stemmen ze af met jullie weddingplanner, bloemist of stylist? Al die extra’s kosten meer tijd en inzet, maar zorgen er wel voor dat de taart naadloos in jullie dag past – en dat jullie nergens omkijken naar hebben. En dát geeft rust en zekerheid.
Tips om jullie eigen bruidstaartbudget te bepalen
Begin met de vraag: hoe belangrijk vinden jullie de bruidstaart op jullie bruiloft? Een taart is geen must. Liever geen taart, dan een halfslachtige keuze waar jullie zelf niet blij van worden. Eerlijk: niemand gaat een supermarkt-taart missen op een bruiloft waar alles tot in detail klopt.
Maar… als jullie wél een bruidstaart willen, doe het dan goed. Kies een specialist die ervaring heeft, bij wie jullie een klik voelen, en waarvan je bij het zien van het portfolio denkt: “Wow, wat een prachtige taarten.” En heel belangrijk: plan een proeverij. Proeven is dé manier om te ontdekken welke smaken en stijl bij jullie passen.
Wees ook eerlijk over jullie budget. Een ervaren bruidstaartspecialist denkt met jullie mee en zal altijd aangeven wat er binnen jullie mogelijkheden past – of eerlijk zijn als het niet haalbaar is.
Benieuwd naar de prijsindicatie voor júllie bruidstaart?
Wil je weten wat jullie droomtaart zou kosten? Deel jullie trouwdatum, aantal gasten en wensen met ons, en ik maak graag een vrijblijvende inschatting die helemaal bij jullie dag past.